お知らせ

この「スタッフからのひとこと」の 内容は、２００２年１２月当時の内容ですので、 今現在とは異なる内容もあります。 あらかじめ、ご承知置きください。

弊社「グリンデルワルト日本語観光案内所」スタッフからの、 「ひとこと」　メッセージです。
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	ここグリンデルワルトは12月7日から各ゴンドラが再開し、 スキーシーズンが始まります。 しばらく静かだった村も、また活気を取り戻すのです。 そして、寒いこの季節にピッタリの飲み物があります。 Gluhwein（グリューヴァイン）―つまりホットワインです。 スイス以外にドイツやオーストリアでも飲めますが、一番 おいしく感じるのは、レストランよりも屋台でしょう。 特に、Weihnachtsmarktクリスマス市に登場する屋台で飲む ことは、お祭りの陽気さと、クリスマス前の神聖な雰囲気を 味わいながらの格別なものです。 冬の寒空の下でこそ、その暖かさが身にしみて嬉しい Gluhwein。
本格的なワインとはいきませんが、庶民的でホッとする味です。作り手によって、 アルコールの濃さや苦さ（甘さ）などが異なるので、いろいろな所で飲み比べてみる のも楽しいと思います。
ご家庭でも簡単に作れますので、ここでご紹介しましょう。 材料：　赤ワイン　1／2カップ  　　　　水　　　　1／4カップ 　　　　砂糖　　　30グラム 　　　　シナモンスティック　1本 作り方：小鍋に赤ワイン、水、砂糖を入れて煮立てる。 　　 カップ（耐熱用）に注ぎ、シナモンスティックを添える。 　　 お好みでレモンを加えてもＯＫ。
この作り方でも十分おいしく飲めますが、もっとそれらしくという方には、専用の ティーバッグがあります。レモンやオレンジなど様々な果実の風味が 詰まった袋で、スーパーで売っています。 紅茶を入れるのと同様に、煮立てた赤ワインの中にこの袋を3〜5分つけておき、 砂糖でお好みの味に調節して出来あがり。 前述の作り方よりも、こちらの方が当然フルーティーになります。 ただし注意―ワインを煮ている間に、香りで酔わないように！
また屋台で飲む場合、専用のカップで出してくれる所もあり、その色やデザインは 屋台によって違うため、記念に持ち帰ることも可能です。 ビールジョッキ・コレクターのように、各地Gluhweinのカップを我家の棚に並べて 飾る、そんな粋なことをテーマにした冬の旅行も良いと思いませんか？ ご家庭でもと言いましたが、是非、本場の味も楽しんで下さい。
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グリンデルワルト日本語観光案内所 大黒啓子

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