速　報 ⑥　（２００３年０７月１８日）



写真①
０７月１８日は、「スイス家庭料理教室」です。
ローナーさんのお宅にお邪魔しました。
白ワインでのアペロ（軽食）で歓迎して
くれました。
参加者は、６名でした。

写真②
家から見える景色です。
もちろん、アイガー北壁が聳えています。
写真③
作る料理は、スイスの代表的なもので、
「ゲシュニツェルテェス＋ロシティ」です。
ロシティ（ふかしたジャガイモを小さくカットし、
フライパンで焼きます）用のジャガイモを
小さくしています。
写真④
フライパンで、子牛肉をしっかりと焼きます。
写真⑤
フライパンで、しっかりとジャガイモに
焦げ目をつけるのがポイントです。
お好み焼きに似ています。
写真⑥
これが完成です。
クリームソースが効いています。
大変美味しい料理です。
写真⑦
皆で、試食会です。
といっても、しっかりとサラダや、デザートも
ついていて、ちゃんとした昼食を赤ワインと
共に、頂きました。
大変美味しかったです。
後方は、ローナーご夫妻です。
写真⑧
ローナーさんの家の前での記念撮影です。
つづく・・・・・・・・・


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